Un habitat écologique et confortable

Khaïma désigne une tente berbère utilisée par les nomades (voir “Une khaïma de A à Z”). J’ai choisi cet habitat car il est adapté aux conditions climatiques locales et qu’il respecte la nature. Ces tentes sont faites de bandes de laine cousues entre elles et soutenues par une structure en bois. L’hôtel se compose de trois tentes « confort » et d’une tente « routard ».

Chacune des tentes « confort »du Khaïma Hôtel Bio Découverte comporte: une chambre avec lit (un lit double avec possibilité d’ajouter un lit simple), un salon, une cabine de douche et des WC indépendants. Ces derniers sont construits à base de terre, de chaux et de roseau, à la manière des hammams (voir “A l’intérieur d’une khaïma”).
L’ameublement et la décoration proviennent de l’artisanat local. Le parquet est en bois de palettes que j’ai récupérées.

Eau recyclée et toilettes sèches

L’énergie solaire fournit l’éclairage et l’eau chaude. L’eau est recyclée grâce à des roseaux qui servent de filtre.

Parti pris résolument écologique, j’ai choisi d’installer des toilettes sèches, c’est à dire qui fonctionnent sans eau mais avec de la sciure de bois.

Une fois usagée, j’utilise cette sciure comme compost pour les arbres et arbustes de l’hôtel.

Tente «routard »

Pour les voyageurs disposant d’un plus petit budget, j’ai prévu une tente « routard ». Elle fonctionne selon le principe du dortoir. Elle a une capacité d’une dizaine de places.

On y dort sur des nattes en paille (prévoir d’apporter son duvet). Pour le reste, elle est équipée, comme les autres tentes, de douches et de toilettes sèches.

Cuisine biologique et savoureuse

Le Khaïma Hôtel Bio Découverte assure également la restauration, en pension ou demi-pension. L’occasion pour vous de découvrir une cuisine biologique élaborée avec les produits locaux et de saison de la région du Souss.

Au menu, cuisine traditionnelle marocaine et cuisine diététique française. Sans renoncer au traditionnel tagine, vous pourrez déguster une gastronomie inventive sans artifices, et riche de saveurs retrouvées.

Vapeur douce

Pour cuisiner, j’utilise exclusivement la vapeur douce qui préserve toutes les qualités gustatives et nutritionnelles des produits.

Dans cet esprit , j’ai opté pour le vitaliseur de Marion qui s’inscrit tout naturellement dans l’organisation et les préoccupations écologiques de l’hôtel.