J’ai pensé l’habitat! J’utilise l’énergie solaire pour l’éclairage, l’eau chaude, le frigo… Je recycle: les déchets grâce aux toilettes sèches, au compostage et les eaux usées grâce aux roseaux plantés…
Au final, je flirte avec le chiffre zéro oui ZERO. Aujourd’hui, le Khaïma Hôtel Bio Découverte ne produit aucun déchet non recyclé sur place. Il y avait bien de temps en temps un détritus rebelle. Je me disais mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire de “lui”. Parfois, vaincu par le manque d’imagination, j’emportais à la ville un petit sac poubelle de quelques litres avec à chaque fois le sentiment d’avoir raté quelque chose. Alors, depuis quelques jours, j’ai pris une décision, une grande décision; plus aucun déchet ne sortira de l’hôtel afin d’assumer pleinement mon mode de vie et mon mode de consommation. Je suis soulagé et déjà les idées fusent.

J’ai prévu prochainement de construire une terrasse avec les boîtes de sardines que je donne à mon jeune chien. Je mettrais en ligne quelques photos dès la première boîte posée…

Alain
Khaïma Hôtel Bio Découverte

A 24 ans à peine, j’ai décidé de quitter l’Europe pour tout simplement faire ce que je pense : vivre en harmonie avec la nature.

En quatre ans, souvent seul, j’ai installé un lieu de vie totalement écologique sans rien négliger (voir “Présentation”).

• Habitat avec literie biologique et exempt de toute pollution électromagnétiques (installation unique)
• énergies renouvelables
• recyclage des eaux usées, des déchets (le khaïma hôtel affiche un déroutant zéro poubelle non recyclé sur place)
• produits ménagers sains et naturels maison
• produits de soins corporels biologiques
• assiette saine 100% locale et biologique

Pour cuisiner, j’utilise exclusivement la vapeur douce qui préserve toutes les qualités gustatives et nutritionnelles contenues dans les produits. Dans cet esprit, j’ai opté pour le vitaliseur de Marion.

La cohérence est le maitre mot de toute l’organisation de l’hôtel. Je privilégie les produits locaux pour tous les postes de fonctionnement de l’hôtel pour soutenir les filières courtes et l’emploi local.

Chaque fournisseur a été visité pour valider la qualité des produits mais aussi l’aspect humain c’est à dire les conditions de travail des hommes, des femmes qui fabriquent, produisent tout ce qui arrive dans l’enceinte et dans l’assiette du Khaïma Hôtel Bio Découverte.

« Jusqu’au-boutisme », rigorisme et cohérence permettent à ce lieu de proposer une prestation haut de gamme : habitat, nourriture, activités, accueil personnalisé dans un lieu dont la capacité ne dépasse pas quatre chambres ; votre intimité y est préservée !

Grâce au personnel jeune et dynamique issu du douar vous serez en immersion dans la vie locale naturellement.

Alain Djouad-Guibert

L’ensoleillement y est exceptionnel avec plus de 300 jours de soleil par an.

La température moyenne est de 14 °C/16 °C en janvier, et de 19 °C/22 °C en juillet. Cependant la région connait parfois des remontées d’air saharien nommées chergui, qui peuvent exceptionnellement et durant quelques jours (2 à 5) faire monter la chaleur au-dessus de 40 °C en été, en août principalement.

Comme sur la côte atlantique nord, en été toujours, les brouillards et les rosées sont fréquents. Les quelques précipitations s’étendent de novembre à mars. La moyenne est de 280 mm par année.